Bombonería - Chocolate
 

Para los que formamos Guirlache, todo lo que sea de chocolate es excepcional.


Su elaboración nos atrae tal vez porque tiene algo de indómito, aunque si se le trata con esmero se comporta noble y agradecido, y lo manifiesta con su brillo, su quiebro al partir, y su estructura uniforme para llegar a ese derretirse en la boca en plenitud de finura, sabor y aroma.


Si luego aprovechando sus bondades le añadimos nuestra variedad de rellenos, crocantis, licores, … para crear bombones es cuando se llega al no va más.









          Bucles de chocolate                                                Bombones

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